thường thức đời sống

Gà nướng lu thơm ngon lạ miệng
[ Cập nhật vào ngày (28/10/2019) ] - [ Số lần xem: 339 ]

Gà nướng lu thơm ngon lạ miệng


Gà nướng lu có hương vị đặc trưng, từng miếng thịt gà vàng suộm, da giòn thơm thơm mùi lá chanh, ngũ vị hương, vị ngọt của gà vẫn được giữ nguyên vẹn đã làm cho món ăn trở nên hấp dẫn vô cùng.

1d1bf0cab30855560c19

Nguyên liệu:

- 1 con gà mái : 1,5 kg (mua gà làm sẵn)

- 100g lá chanh

- 1 quả chanh tươi

- 8 củ hành khô

- 2 muỗng canh mật ong

- 2 muỗng canh dầu ăn cao cấp Ranee

- Gia vị: nước mắm, muối, hạt nêm, tiêu, ngũ vị hương

Cách thực hiện:

- Bước 1: Chặt bỏ hết phần chân, cổ và 2 đầu cánh gà ra để riêng ra một đĩa.

- Bước 2: Sau đó dùng dao xẻ theo chiều dọc của phần ức gà, rồi lấy sống dao đập dập dần vào trên phần xương lưng của con gà để có thể đặt con gà vào nằm thẳng trên khay nướng.

- Bước 3: Hành khô bóc sạch hết vỏ,đập dập rồi băm nhỏ. Lá chanh rửa sạch để cho ráo nước rồi thái chỉ.

eae626cdc38c2ad2739d

- Bước 4: Tiến hành ướp gà, cho các loại gia vị gồm: một chút nước mắm, muối, hạt nêm, hạt tiêu, bột ngũ vị hương, hành khô, 2 muỗng canh dầu ăn Ranee rồi trộn cho thật đều.

- Bước 5: Tiếp đó bạn phết hỗn hợp các loại gia vị lên toàn bộ bề mặt của lớp da gà, phần trong của gà rồi tiến hành ướp thịt gà trong khoảng chừng 2 tiếng.

- Bước 6: Khi chuẩn bị nướng gà, thì bạn giũ bớt lớp hành vừa ướp gà để khi nướng không bị cháy. Sau đó cho gà vào móc nướng rồi nhấc vào lu nướng chừng khoảng 25 tới 30 phút (để lửa cháy đều giúp gà chín dần từ bên trong) thì lấy gà ra, rồi lấy chổi quét lên trên khắp lớp da gà hỗn hợp gia vị gồm: mật ong và nước cốt chanh.

- Cuối cùng bạn cho thịt gà vào nướng tiếp thêm khoảng 10 phút rồi tiếp tục lấy ra quét hỗn hợp mật ong chanh lên trên da gà thêm lần 2, rồi nướng tiếp thêm khoảng chừng 10 phút là có thể thưởng thức món gà nướng này rồi nhé.

foodymobilequannuongganuongluhanoi140401092416_jdev

- Nhấc gà ra khỏi lu, chặt gà thành từng miếng vừa ăn, rắc thêm lá chanh ở bên trên. Nước chấm của gà bạn có thể pha muối, chanh, ớt, tiêu và lá chanh nhé!

 





Thanh Hằng (Tổng hợp)



RadDatePicker

Liên hệ với chúng tôi

DỰ ÁN

Nhập email để nhận bài viết mới nhất từ Sao Mai An Giang
Đăng ký ngay